こんにゃくを食べると体に良いのはどうして？
こんにゃくはカロリーが低く､食物繊維が多く含まれており､昔から｢おなかの砂おろし｣や｢胃のほうき｣などといわれ､健康にも役立つ食品として食されてきました｡
- 食物繊維が豊富
- 食物繊維は保水性があり膨張し､排便を促進します｡
その際コレステロールなどを吸着して排泄してくれるので、おなかにとっても優しい成分です｡
- セラミド成分でお肌すこやか
- お肌の大敵｢乾燥｣を防いだり､細菌の進入を防ぐ役割をするのが角質層｡セラミドはその角質を細胞を接着している成分で､健康なお肌ほど多く含まれています｡セラミドは米ぬかや小麦粉に多く含まれますが､近年の研究から､こんにゃく芋にも多く含まれている。
- 低カロリーなのに大きな満腹感
- こんにゃくは栄養価的にみるとほとんどが水分で、100gたったの7kcalですが､その食べ応えのある食感､更には水を吸って膨らんだ食物繊維のお陰で満腹感が得られます｡ヘルシーでローカロリー｡
ダイエットにもぴったりの食材です。
