こんにゃくレシピ recipe
冷蔵庫にあるもので！サムゲタン風
おかず（お魚メイン）
こんにゃく（板）
3～4人分
お好みの具材（豚肉、鶏肉、アサリetc）
100g
野菜（ニラ、白菜、大根、人参、キノコetc）
100g
板こんにゃく
1枚
とうふ
1丁
◎水
500㏄
◎中華だし
大さじ1
◎豆板醤
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎白味噌、味噌
各大さじ1
◎コチジャン
大さじ1
塩、こしょう
少々
ごま油
大さじ1
すりごま
適量
ネギ、ニラ
適量
コツ・ポイント
激ウマ！簡単♪韓国料理。
手順
お鍋に、お肉、魚介類、板こんにゃくをカットして入れ、ごま油で炒めます。
野菜類を食べやすい大きさに切って、①の鍋に加え炒めます。
お水を入れ、煮立てアクを取ります。とうふを加えて更に煮ます。
◎の調味料を混ぜ入れて、中火でアクをとりながら煮ます。
ニラ、ネギなどを加え出来上がりです。
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